夕食は山里の幸と最高級の飛騨牛をふんだんに使った懐石風の料理です。
　前菜にはじまり、飛騨牛三種（造り・すき焼き・石焼）・岩魚の塩焼き・そば・揚げ餅・デザートなどを 個室のお食事処でお楽しみいただきます。

好評を頂いております飛騨牛料理三種です（通常のお料理内容に含まれています）。「飛騨牛の造り」最高級の飛騨牛をはわさび醤油でお召し上がりいただきます。「飛騨牛のすき焼き」は上質な飛騨牛をたっぷりと。「飛騨牛の石焼」はアンチョビーソースがかかっています。焼け石で、ジューッと焼いていただき、香ばしさをお楽しみください。

岩魚の骨酒
焼いて干した岩魚に熱燗を入れたお酒です。お好みの量（何合）でご注文ください。岩魚代1,050円、日本酒代１合あたり525円です。例えば２合入りの場合は2,100円となります。

飛騨の名物、「朴葉焼き」や焼きたての魚、郷土料理などを春慶塗の重箱にて供します。

お食事は夕食、昼食ともに個室の食事処をご用意しています。
夕食の時間は18：00〜または18：30〜のどちらかでお願いしております。